malt şekeri ne demek?

1. Bk. maltoz
2. Maltoz.
3. Malt sugar.

maltoz

1. Nişastası tam olmayan, hidroloji sırasında ortaya çıkan ve simgesi C12H12O11 olan madde.
2. Nişastanın ptiyalin ve amilâz enzimleri ile hidrolizi sonucu meydana gelen, iki glikozdan oluşmuş bir disakkarit şeker. Malt şekeri.
3. İki D-glikoz molekülünün birbirine alfa-1,4 glikozidik bağı ile bağlanması sonucu oluşan, formülü C12H22O11 olan, çimlenmiş arpa ve tahıl nişastasında bulunan, nişastanın pityalin ve amilaz enzimleri ile hidrolizi sonucu meydana gelen bir disakkarit, malt şekeri.
4. Maltose, malt sugar.
5. Maltose.
6. Malt-sugar.
7. Maltose

malt çili

1. Bira elde edilmesi sırasında arpanın çimlendirilmesi sonucu oluşan, maltlaştırılmış buğdaydan kökçüklerin ve sürgüncüklerin ayrılmasıyla elde edilen, bir miktar malt kabukları, maltın diğer kısımları ve diğer yabancı maddeler taşıyabilen biracılık yan ürünü, kurutulmuş buğday malt kökçükleri, kurutulmuş arpa malt kökçükleri.
2. Malt freckle.

malt çimi

1. Bira elde edilmesi sırasında buğdayın çimlendirilmesi sonucu 1-1.5 cm uzunluğunda oluşan yan ürün, kurutulmuş buğday malt sürgünleri.
2. Malt lawn.

şeker

1. Kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkilerin sap ve köklerinin öz suyundan veya nişastasından çıkarılan, birleşiminde karbon, oksijen ve hidrojen bulunan, beyaz, suda eriyen, mayalanabilen ve çoğu tatlı olan maddelerin genel adı.
2. Bu madde katılarak yapılmış lokum, akide, çikolata vb. tatlı yiyeceklerin genel adı.
3. Hastalığının belirtisi olan kan ve idrardaki yüksek şeker miktarı
4. Hastalığı.
5. Sevimli, cana yakın ve güzel.
6. Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkilerin sap ve köklerinin öz suyundan veya nişastasından çıkarılan, birleşiminde karbon, oksijen ve hidrojen bulunan, beyaz, suda eriyen, mayalanabilen ve çoğu tatlı olan maddelerin genel adı.
7. Şeker hastalığının belirtisi olan kan ve idrardaki yüksek şeker miktarı
8. Şeker hastalığı.
9. Tek başına kullanıldığı zaman patlayıcı özelliği bulunmayan, kükürt ve potasyum klorat ile birlikte kullanıldığında patlamanın şiddetini artıran madde.
10. Genel olarak tatlı olan ve suda çözünen monosakkaritler ile disakkaritlere verilen ad. (Halk dilinde şeker olarak bilinen özdek, bir disakkarit olan sakkarozdur.)

Türetilmiş Kelimeler (bis)