asitlendirme ne demek?

asitlendirici

1. Gıda maddelerinin kendi türlerine göre asitliğini yükselten maddelere verilen genel ad.
2. Acidifier, acidulant.

asitlendirilmiş krema

1. Tereyağı yapımında kullanmak veya doğrudan tüketime sunmak amacıyla özel kültürlerle asitliği yükseltilmiş, kendine özgü aroması olan krema.
2. Acidified cream.