Nedir Ne Demek sözlük
Giriş Kayıt ol

esmerleşme ne demek?

Kaydet

Anlamlar

  1. Esmerleşmek işi
  2. Gıdaların enzimatik olmayan tipteki kahverengileşme tepkimelerinden en önemlisi olup indirgen şekerlerle proteinlerin serbest amino grupları veya aminoasitler arasında cereyan eden komplike bir seri tepkimenin sonucu kahverengi renk oluşumuna ve tat değişimlerine neden olan tepkime, kahverengileşme, karbonilamil tepkimesi, maillard reaksiyonu.
  3. (en)Browning.
Reklam

İlişkili Kelimeler

esmerleşmek

  1. Esmer duruma gelmek.
  2. Siyaha yakın bir koyu renk almak.
  3. (en)Brown.
  4. (en)To brown.
  5. (en)To tan.
  6. (en)To become tan.
  7. (en)Darken.

esmerleştirme

  1. Esmerleştirmek işi.

Türemiş Kelimeler

esmerleşmekesmerleştirmeesmerleştirmekesmerlikesmeresmer amberesmer ayıkelebeğiesmer buğdayesmer deniz algi
Reklam