balık ezmesi ne demek?

  1. Balık filetosunun, kıyılıp ezilmesi ve çeşni veren maddelerin eklenmesiyle hazırlanmış biçimi.
  2. Ayıklanmış taze balık veya tuzlanmış yahut tütsülenmiş balığın kıyıldıktan sonra suyunun azaltılması, ezilmesi ve çeşni veren maddelerle karıştırılarak biçim verilmesinden sonra hidrolize edilmesiyle elde edilen ürün.
  3. (en)Fish paste.

balık ekşilemesi

  1. Balık, balık yumurtası, salça ve soğandan yapılan yemek. (Avşar *Gelendost -Isparta)

balık eti

  1. Omurgalılardan, suda yaşayan hayvanların yumuşak ve açık renkli eti.
  2. (en)Fish.
  3. (en)Plump.

ezme

  1. Sebze veya yemiş ezilerek yapılan yiyecek
  2. Bitkilerin etli ve yumuşak kısımlarını macun kıvamına getirmek üzere parçalamak, katı ve telsel kısımlarını süzerek ayıklamak işlemi.
  3. Ezmek işi.
  4. Karşısındakini uzun süre güreşemez duruma sokma.
  5. Yem parçacıklarının biçimi ve/veya irilikleri, gerektiğinde kıvama getirilmek veya tavlanmak suretiyle, merdaneler arasından geçirilerek düz, yassı partiküller durumuna getirilmesi.
  6. Kıtlık, kaht.
  7. (en)Crushing.
  8. (en)Mashing.
  9. (en)Grinding.
  10. (en)Puree.

Türetilmiş Kelimeler (bis)

balık ekşilemesibalık etibalık etindebalık adambalık ağa girdikten sonra aklı başına gelirbalık ağıbalık ağı atmabalık anatomisibalıkbalık artığıbalık asalağıbalık av yasağıbalık avıbalıbalı olan bal yemez mibalı parmağı uzun yemez, kısmetlisi yerbalıbaşbalığa aitezmeezme boyaezme çorbasıezme değirmeniezme deneyiezmezmanezmarezmarı etrakezmayiş
Yorumunuzu ve bilginizi paylaşın