çabuk pastörizasyon ne demek?
- Süt ve süt ürünlerinin pastörizasyonu için 71-74 oC' de 15-40 saniye uygulanan ısıl işlem, yüksek sıcaklık kısa zaman pastörizasyonu, HTST.
High temperature short time pasteurization.
çabuk
- Çabucak
- Alışılandan veya gösterilenden daha kısa bir zamanda, tez, yavaş karşıtı
- "Acele et, oyalanma" anlamlarında bir seslenme sözü.
- Uygarlaşmamış (kavim, topluluk)
- Kaba saba, ilkel
- Kaba ve kırıcı.
Quick.
Fast.
Swift.
Hasty.
çabuk ağlayan
Sniveling, snivelling [Brit.].
pastörizasyon
- Süt, bira, meyve suyu vb. maddelerin mikroplarını öldürmek için özel aletlerde 75 °C'ye kadar ısıtılıp birdenbire soğutulmak yoluyla uygulanan işlem.
- Patojen mikroorganizmaların vejetatif biçimleriyle saprofit mikroorganizmaların % 90
Pasteurization.