peptonizasyon ne demek?

peptonization

1. Proteinlerin pepsin etkisiyle peptona dönüşmesi
2. Peptonlaştırma
3. Bkz. peptonizasyon

pepton

1. Vücutça özümlenebilecek duruma gelmiş albüminli besin.
2. Pepsinin albuminlerin üzerine etkisiyle oluşan suda çözünen, parşömen kağıdından difüzlenebilen, ısıtma ile çökmeyen proteoz ve aminoasitlerin basit bir karışımı. Midedeki sindirim olayı buna bir örnektir.
3. Proteinlerin parçalanmasıyla elde edilen ve kültür vasatlarının hazırlanmasında kullanılan, suda eriyebilir madde.
4. Proteinlerin mide öz suyunda sindirime uğramış son biçimi.
5. [Pepton (der) ] peptone.
6. Peptone.
7. Peptone