hamur mayası ne demek?

sourdough

1. Hamur mayası, maya, maden arayıcısı (alaska)
2. Maya olarak kullanılan ekşi hamur
3. Alaska'da altın arayıcısı.

maya

1. İçerdikleri enzimlerin katalizör niteliği etkisiyle şekerleri karbondioksit ve alkole dönüştüren bir hücreli bitki organizmaları.
2. Bazı besinlerin yapımında mayalanmayı sağlamak için kullanılan madde, ferment.
3. Uzun havalardan bir tür halk türküsü.
4. Dişi deve.
5. Arsız, utanmaz kimse.
6. Yaradılış, öz nitelik
7. Damızlık dişi hayvan.
8. Bira ve şarapmayalanmasında kullanılan canlı ya da ölü, bir hücreli mantar ve bakteriler.
9. Hamurmayası.
10. Canlı hâlde sahip oldukları özellikleri kurutulmuş olarak da muhafaza edildiği için kuru hâlde de kullanılan, hem insanlar tarafından kullanılan, hem de hayvanlara yem olarak verilen protein ve B vitamininden zengin biramayası.