tuzlanmış balıklarda pembeleşme ne demek?

1. Tuzlanmış balıklarda halofil bakterilerin neden olduğu pembeleşme olarak görülen bozulma, pembeleşme, pinking.
2. Pinking in salted fish.

tuzlanmış domuz döşü

1. Flitch

tuzlanma

1. Tuzlanmak işi.

balıklar

1. Omurgalı hayvanlardan, deniz ve tatlı sularda yaşayan, yüzgeçleri ile hareket eden kemikli ya da kıkırdaklı olan, soğukkanlı, suda erimiş oksijeni solungaçları ile soluyan, genellikle yüzme keseleri bulunan, ayrı eşeyli, yumurtlayan, çoğunlukla pullu, mekik biçiminde, yüzmeye elverişli vücutları olan, bazı sınıflandırmalara göre üst sınıf, bazılarına göre ise bir sınıf.
2. Fishes.
3. Poissons
4. Pisces, piscis: balık

pembeleşme

1. Pembeleşmek işi.
2. İşlenmiş et ürünlerinde ortaya çıkan, pembe renkle karakterize kusur.
3. Tuzlanmış et ve balıklarda halofilik mikroorganizmaların çoğalmasıyla ürünün yüzeyinde oluşan pembe renkli kusur.
4. Tuzlanmış balıklarda pembeleşme.
5. Pinking.
6. Pinking defect.

Türetilmiş Kelimeler (bis)