Büyüme oranı, fiyatlar genel düzeyi, işlendirme, dış ödemeler dengesi gibi makro büyüklükleri kullanarak ulusal ekonominin bir bütün olarak çözümleyen iktisat dalı.
Kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, klor ve kükürdü kapsayan, kg dokuda gr olarak bulunan ve günlük olarak en az 100 mg dozunda alınması gereken kimyasal elementler, ana elementler, plastik elementler.