köfterekirma ne demek?
- Tarlayı istenildiği yönde sulamak için bel ile açılan yol. Merzifon -Amasya)
köfter
- Üzüm şırasıyla nişasta kaynatılıp dökülerek kesildikten sonra kurutulan bir çeşit pestil.
Sweet made of starch and boiled-down grape juice.
köfterlik
- Köfter yapmak için ayrılan (üzüm veya şıra).