hamsi buğulama ne demek?

hamsi

1. Hamsigillerden, Akdeniz, Karadeniz ve Batı Avrupa kıyılarında avlanan, 10-12 cm boyunda, ince uzun bir balık (Engraulis encrasicholus).
2. Kemikli balıklar (Teleostei) takımının,hamsigiller (Clupeidae) familyasından, 10-12 cm kadar uzunlukta, Akdeniz, Karadeniz ve Batı Avrupa kıyılarında yaşayan bir tür.
3. Kemikli balıklardan, hamsigiller (Engraulidae) familyasından, boyu 20 cm kadar olabilen, Akdeniz, Karadeniz ve Batı Avrupa kıyılarında yaşayan bir tür.
4. Anchovy.
5. Anchois
6. Engraulis encrasicholus
7. Engraulis encrasicolus

hamsi çorbası

1. Hamsi ile yapılan çorba.

buğulama

1. Buğuda pişmiş yemek.
2. Buğulamak işi.
3. Yaş ezme.
4. Steaming.
5. Steamed.
6. Poached.
7. Stewing sth in a covered pot.