glüten tutkalı ne demek?

sıcak tutkal

1. Deri, kemik, kan gibi hayvan artıklarından elde edilen, genellikle sıcak halde kullanılan yapıştırıcı.
2. Bk. sıcak tutkal
3. Glutinleim

glüten

1. Katı cisimlerin parçalarını birbirine yapıştıran madde.
2. Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albüminli madde.
3. Tahıl unlarından nişasta çıkarıldıktan sonra geri kalan albuminli madde, gluten.
4. Gluten.

glüten ekmeği

1. Şeker hastalığı olanlar için yapılan nişastasız ekmek.
2. Gluten-bread.