buğday nişastası ne demek?
Wheat starch
wheat
- Buğday fidanı
- Buğday
buğday
- Buğdaygillerin örnek bitkisi (Triticum).
- Bu bitkinin başaktan ayrılıp öğütülmesiyle elde edilen tanesi.
- Buğdaygiller (Gramineae, Poaceae) familyasından, çiçeklenmesi başak şeklinde, tohumları kullanılan, ülkemizde geniş bir alanda kültürü yapılan, bir yıllık otsu bitki.
- Buğdaygiller familyasından, başak biçiminde çiçeklenen, tohumları genelde insan gıdası olarak kullanılan, yapısında bulunan nişasta tabiatında olmayan polisakkaritler nedeniyle kanatlı rasyonlarında sınırlı kullanılan bir yıllık otsu bitki.
- Tohumu ekmek yapımında kullanılan bitki ve aynı bitkinin başaktan ayrılmış tanesi.
Corn.
Commodity exchange.
Common wheat.
Wheat.
Blé, froment
buğday açık rastığı
- Buğdayda taneleri karartarak, başak biçiminin bozulmasına yol açan ve sonunda ekseni çırılçıplak bırakan ilkel mantar.
Ustilago tritici
nişasta
- Tahıl tanelerinden, mercimek, bezelye vb. bakla türleri veya patates gibi birtakım yumrulardan özel yöntemlerle çıkarılan una benzer bir madde.
- Bitkilerde depo maddesi olarak meydana getirilen polisakkarit, (C6H10O5).
- (C6 H10 O5)x; bitkilerce üretilen, ak renkli bir karbonhidrat. (Besin ve başka işleyim dallarında yaygın olarak kullanılır.)
- Alfa-Glikozidik zincir biçiminde oluşan, hidroliz olduğunda yalnızca glikoz veren, bitki hücrelerinde bulunan ve özellikle, yumrularda ve tohum endosperminin başlıca kısmını oluşturan, beyaz, kokusuz, tatsız, granül veya toz durumda depo polisakkarit.
- Bitkilerde depo maddesi olarak meydana getirilen polisakkarit.
Amyl.
Farina.
Amid.
Amidine.
Amylum.