Nedir Ne Demek sözlük
Giriş Kayıt ol

acılaşma ne demek?

Kaydet

Anlamlar

  1. Acılaşmak işi.
  2. Acı hale gelme.
  3. Yağlarda bulunan doymamış yağ asitlerindeki çift bağların yükseltgenerek peroksitler ve aldehitler gibi maddelere dönüşmesi sonucu yağların renk, tat ve kokusunda meydana gelen değişimler, ransidite.
  4. Yağların bekletilmeleri sırasında sıcaklık, ışık, su, hava ve bazı metaller gibi dış etkenler ve bakteri, maya ve küf mantarları gibi etkiler altında kimyasal olarak çok yönlü değişim, doğal yağlarda hoş olmayan koku ve tat oluşması, ransidite.
  5. (en)Turning rancid / sour.
  6. (en)Rancidity.
Reklam

İlişkili Kelimeler

acılaşmak

  1. Tadı bozulmak, acı olmak.
  2. Yemlerde genellikle yağ asitlerinin oksidasyonu ve hidroliz sonucu uygun olmayan koku ve tat meydana gelmek.
  3. Dokunaklı duruma gelmek.
  4. Konuşma kırıcı, sert bir durum almak.
  5. (en)To turn rancid / sour.
  6. (en)To become irritated.
  7. (en)Go bitter

acılaştır

  1. (en)[acılaştırmak] acerbate, annoy, irritate.

Türemiş Kelimeler

acılaşmakacılaştıracılaştırmaacılaştırmakacılanmaacılanmakacılar içinde can çekişmeacılara göğüs germeacılara katlanan
Reklam