şekerleşme ne demek?

şekerleşmek

1. Nişastalı ve selülozlu maddeler, enzimlerin veya inorganik asitlerin etkisiyle mayalanabilir şekerler durumuna dönüşmek.
2. Bir kimse sevimli, hoşa gidecek bir duruma gelmek.
3. (nesne almayan fiil), kimya.

şekerleştirici

1. Biracılık v.b. de nişastayı glukoza dönüştüren aygıt.