emülsiyonlaştırma ne demek?

1. Emülsiyon durumuna getirme.
2. Emulsification.

emülsiyon

1. Bir sıvının başka bir sıvı içinde küçük damlacıklar halinde dağılmasıyla oluşan heterojen ortam.
2. Bk. asıltı
3. Sıvı asıltı
4. Bir sıvının çözünmediği başka bir sıvı içinde mikroskobik boyutlu damlacıklar halinde dağılıp asılı kalması sonucu oluşan karışım.
5. Birbiriyle birleşmeyen iki sıvının biri diğeri içinde küçük zerrecikler durumunda dağılarak oluşturduğu heterojen karışım, sübye.
6. Bir sıvı molekülünün başka bir sıvı içinde dağılması.
7. Bk. sütsü
8. Emulsion.

emülsiyonlaştırmak

1. Bir sıvıyı çözünmeye uğramadığı bir ortamda, homojen bir bütün elde etmek üzere küçük damlacıklar halinde dağıtmak.
2. To emulsify.

emülsiyonlaştırıcı

1. Bulunduğu ortamdan bir emülsiyon oluşmasını ya da bozulmadan kalmasını sağlayan bileşik.
2. Emülsiyonlara katılınca, dağılmış ince damlacıkların bir araya gelmesini önleyerek karışımın uzun süre homojen görünümlü kalmasını sağlayan madde.Ör.Yağların sudaki emülsiyonları için, amonyum linoleat bileşiği iyi bir emülsiyonlaştırıcıdır.
3. Emulsifier, emulgator.

Türetilmiş Kelimeler (bis)