kurkuma ne demek?
- Zerdaçal.
- Hint safranı.
- Rhizoma curcumae, turmeric.
kurkumin
- Portakal sarısı renginde, kurkuma bitkisinin köklerinden elde edilen, yapay olarak da üretilen peynir, margarin, fırın tatlılarında, balıkların, yumuşakçalar ve kabuklu su ürünlerinin ezmelerinde kullanılan renk maddesi, E100.
- Curcumine, E100.
kurkube
- Et, lahm.