hamsi ezmesi ne demek?

1. Temizlenip ezilmiş hamsinin küp veya çömleklere doldurulduktan sonra üzerinin tuzla örtülüp altı ay süreyle olgunlaştırılması sonucunda elde edilen ürün.
2. Anchovy paste.

hamsi ekşilisi

1. Anchovy sour

hamsi buğulama

1. Hamsinin fırında pişirilen yemeği.

ezme

1. Sebze veya yemiş ezilerek yapılan yiyecek
2. Bitkilerin etli ve yumuşak kısımlarını macun kıvamına getirmek üzere parçalamak, katı ve telsel kısımlarını süzerek ayıklamak işlemi.
3. Ezmek işi.
4. Karşısındakini uzun süre güreşemez duruma sokma.
5. Yem parçacıklarının biçimi ve/veya irilikleri, gerektiğinde kıvama getirilmek veya tavlanmak suretiyle, merdaneler arasından geçirilerek düz, yassı partiküller durumuna getirilmesi.
6. Kıtlık, kaht.
7. Crushing.
8. Mashing.
9. Grinding.
10. Puree.

Türetilmiş Kelimeler (bis)